かにが食べたいの～！ ぷりっと新鮮なカニなら刺身が旨い！
蟹を茹でてポンズでも旨し！ かにミソの日本酒(熱燗)、もうたまりませんな～こりゃ！
最近は便利になっての～、
カニを見極めるプロが「ミソ」「身入り」１００％絶対の自信と保障した蟹を新鮮な状態で
産地から直送してくれるサービスがあるんじゃ～。
しかも、活きたままでも、プロの職人が美味しくカニを茹でた状態でも発送してくれるんじゃ～。
わたシャ長生きしてよかったの～。
蟹が到着したら、カニパーティーを開くぞえ！
くせになるとはこれまさにこの世は極楽じゃ～。
せっかくだから、わたシャの美味しいカニの茹で方を教えてしんぜよ～。
かにの茹で方
１、かにが汚れている場合、タワシで汚れを洗い落とす。
２、かにが十分ひたる鍋に水を入れ強火で沸騰させる。
３、沸騰したら、毛ガニなら水1リットルに対して約３０グラムの塩（あれば荒塩）、
その他のカニなら水1リットルに対して約１５グラム塩（あれば荒塩）を加える。
４、かにの脚を輪ゴムなどで縛ってカニををお腹を上にして鍋に入れる。
落し蓋をしてかにを均一に茹で上がるようにする。
５、蟹を入れるとさめるので、強火で再沸騰させ、沸騰したら弱火にし、
１５～２０分茹でる（蟹の大きさによる）。
６、かぶりついても良し、ポンズで頂くも良し、カニミソを残して熱燗を注いでも良し。
（注意） かにが生きている場合、２の水の段階から茹でる。
ただし、下記『 蟹 ゆ で 名 人 』は秘伝のかに茹で方で茹でているらしいんじゃ！
誕生日や特別の日は、かにパーティーで決まりですな！！！
あまりに美味しくて、みんな何も喋らない、
美味しすぎて、ただひたすら蟹を食べることに夢中、
これぞ、カニパーティーの極意ぞえ！
旨いカニは刺身でも旨い!最高級カニを北海道から直送!『 蟹 ゆ で 名 人 』
いや～、こりゃ旨い。やっぱり本物の毛ガニは違いますね。ミソはぎっしりで、
身はパンパン。今まで食べてきたカニとは大違いです。やっぱり、カニの選び
方って大切ですね。勉強になりました。また、注文しま～す。（お客様の声） 
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